9월 제철 과일 맛있게 고르는 법

9월이 시작되면 마트 과일 코너가 확 달라집니다. 여름철 수박과 복숭아가 물러가고 그 자리를 배, 포도, 무화과, 햇사과가 채우기 시작하죠. 이 무렵이 진짜 9월 계절 과일의 맛이 절정에 이르는 때입니다. 어떤 과일을 골라야 할지 고민된다면 아래 표를 먼저 확인해 보세요.

과일	특징	고르는 법
배	아삭하고 과즙이 풍부해요	껍질이 매끄럽고 묵직한 것
포도	품종이 다양하고 달콤해요	알이 빠지지 않고 과분이 있는 것
무화과	부드럽고 은은한 단맛이 나요	표면이 깨끗하고 살짝 말랑한 것
사과	새콤달콤하고 아삭해요	단단하고 크기에 비해 묵직한 것

1 9월 계절 과일별 특징과 고르는 법
2 신선하게 보관하는 간단한 팁
3 이번 가을 과일 계획
4 자주 묻는 질문

9월 계절 과일별 특징과 고르는 법

배

배는 9월부터 단맛과 과즙이 확 올라오는 과일입니다. 저는 지난해 가을 처음으로 나주배를 샀는데, 한 입 베어 물 때마다 과즙이 터지는 게 너무 시원했어요. 그 후로는 고기 양념에도 배를 갈아 넣고 있어요. 설탕을 조금만 넣어도 자연스러운 단맛이 나더라고요. 배를 고를 때는 크기만 보지 말고 껍질이 매끈하면서 손에 들었을 때 묵직한 느낌이 드는 것이 좋아요. 이렇게 고르면 수분이 많고 싱싱한 배를 선택할 수 있습니다.

포도

포도는 캠벨, 거봉, 샤인머스캣까지 종류가 많아서 장보는 재미가 있습니다. 그런데 포도 표면에 하얗게 묻은 가루를 보고 농약이 아니냐고 걱정하는 분들이 많아요. 그건 사실 포도가 스스로 만드는 과분이라는 천연 성분이랍니다. 저도 예전에 그걸 모르고 오래 씻은 적이 있는데, 지금은 그냥 흐르는 물에 살짝 헹구기만 해요. 포도를 고를 때는 알이 빠지지 않고 송이 전체가 탱글한 것을 선택하세요. 씻어서 보관하려면 물기를 완전히 제거한 후 냉장고에 넣어야 쉽게 상하지 않습니다.

무화과

무화과는 제철이 짧아서 보이면 바로 사 두는 과일이에요. 잘 익은 무화과는 겉은 말랑하고 안쪽은 촉촉하며 특유의 달콤함이 아주 진합니다. 작년에 처음 먹어 본 무화과는 부드러운 식감 때문에 자꾸 손이 갔어요. 요거트나 샐러드에 올려 먹으면 더 맛있고요. 다만 쉽게 무르기 때문에 한 번에 많이 사기보다 먹을 만큼만 구매해서 빠르게 먹는 것이 가장 좋습니다. 고를 때는 표면에 곰팡이 없이 매끈하고 살짝 눌렀을 때 탄력 있는 것을 고르세요.

사과

초가을에는 햇사과가 하나둘 나오기 시작합니다. 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛 때문에 가을에 더 자주 찾게 되는 과일이에요. 저는 아침마다 사과 하나를 씻어서 바로 먹는데, 그 순간이 가을이 왔다는 걸 느끼게 합니다. 사과를 고를 때는 껍질에 상처가 없고 단단하며, 크기에 비해 묵직한 것이 좋아요. 잘랐을 때 속이 노랗고 윤기가 나는 것을 고르면 더 맛있습니다. 여러 개를 오래 보관하려면 한 개씩 종이에 감싼 뒤 냉장고에 넣어 두면 신선함이 오래갑니다.

신선하게 보관하는 간단한 팁

제철 과일은 무엇보다 신선도가 중요합니다. 배와 사과는 종이에 하나씩 감싸 냉장 보관하면 수분이 빠지지 않아요. 포도는 씻지 않은 상태로 보관했다가 먹기 직전에 씻는 편이 좋습니다. 무화과는 하나씩 분리해서 담고 중간에 키친타월을 깔아두면 더 오래 갑니다. 이렇게 관리하면 9월 계절 과일을 며칠 더 맛있게 즐길 수 있어요. 특히 아침 간식으로 차가운 배나 사과 한 조각을 먹으면 속이 편안해지면서 하루가 개운하게 시작됩니다.

제철 과일 정보는 공공기관 자료에서도 확인할 수 있습니다. 농식품정보누리에는 매달 제철 농산물을 자세히 소개하고 있으니 참고해 보세요.

이번 가을 과일 계획

올해 9월에는 포도와 배를 챙겨 냉장고에 넣어 두고, 주말에 무화과를 요거트와 함께 즐길 계획입니다. 지난해에는 무화과 맛을 놓칠 뻔했는데, 올해는 더 일찍 사두려고요. 또 사과는 한 박스 정도 구매해서 아침마다 하나씩 먹어보려 합니다. 이렇게 9월 계절 과일을 집에 두면 자연스럽게 식탁이 풍성해지고 건강도 챙길 수 있어 기대됩니다. 계절마다 가장 맛있는 과일을 고르는 즐거움을 누리시길 바랍니다.