두릅 데치는 시간과 완벽한 손질법

끓는 소금물에 두릅 밑동 부분을 먼저 데치는 과정

두릅 데치는 시간은 1분이 핵심입니다. 밑동 처리부터 단계별 데치기, 급랭까지 파릇한 색과 아삭함을 살리는 완벽한 방법을 확인해 보세요.