요즘 생새우가 제철이라 시장에서 직접 골라 먹는 분위기가 한창입니다. 대구 새우구이 내돈내산으로 유명한 매천시장 신화수산을 찾았는데, 생새우 1kg을 사서 바로 위층 식당에서 라면과 머리구이까지 즐겼습니다. 가격, 주문 방식, 식당 이용법을 한눈에 정리해 보았습니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 위치 | 대구 북구 매천로 63 대구신화수산 |
| 영업시간 | 매일 03시부터 22시까지 |
| 생새우 가격 | 방문일 기준 1kg에 24,000원 |
| 상차림비 | 1인 5,000원 |
| 주차 | 최초 30분 무료, 3시간까지 1,000원, 이후 10분당 300원, 주말과 공휴일 무료 |
목차
대구 새우구이 내돈내산, 매천시장 신화수산을 선택한 이유
대구에서 생새우를 먹을 수 있는 곳은 여러 곳이지만, 이번에는 매천시장 신화수산을 골랐습니다. 시장 안에 있어서인지 첫 발을 들였을 때부터 활기가 넘쳤고, 수조에서 직접 건져 올린 새우를 바로 위층 식당에서 먹을 수 있다는 구조가 신선했습니다. 포장만 해가는 것이 아니라 그 자리에서 회와 구이로 즐길 수 있도록 마련되어 있어서, 다른 지역에서 찾아가도 편하게 이용할 수 있었습니다.
주문은 키오스크로 진행했습니다. 카드 결제가 가능했고, 현금이나 제로페이는 안내데스크에서 처리할 수 있었습니다. 키오스크 옆에 직원분이 계셔서 처음 이용하는 사람도 어렵지 않게 주문할 수 있었습니다. 결제가 끝나면 영수증 뒤에 주문서가 나오는데, 이 주문서를 꼭 챙겨야 구매한 새우를 받을 수 있습니다. 주문서를 잃어버리면 새우를 받기 어려울 수 있으니 지갑이나 휴대폰 사이에 잘 보관하는 것이 좋습니다.
생새우 가격은 방문일 기준 1kg에 24,000원이었습니다. 수산물 특성상 시세에 따라 달라질 수 있지만, 두 명이 먹기에 충분한 양이었습니다. 오히려 양이 많아서 라면과 머리구이까지 먹고 나니 배가 부를 정도였습니다.
수조에서 건져 올린 생새우, 첫인상은 놀라웠습니다
주문서를 드리자 사장님이 수조에서 새우를 건져 올려주셨습니다. 새우가 팔딱팔딱 뛰어서 처음에는 이걸 내가 직접 까야 하나 걱정이 앞섰습니다. 하지만 2층 식당에 앉아 얼음물을 부탁하고, 직원분이 한 마리 손질하는 모습을 보여주신 뒤에는 금방 적응할 수 있었습니다. 껍질을 까보니 살이 통통하고 투명해서 신선함이 그대로 느껴졌습니다.
생새우를 얼음물에 잠깐 담갔다가 먹으면 식감이 더 탱글해집니다. 이 팁을 알고 간 덕분에 처음부터 끝까지 쫀득한 식감을 즐길 수 있었습니다. 초장에 찍어 먹어도 좋고, 간장에 와사비를 풀어서 찍어 먹어도 새우 본연의 단맛이 잘 살아났습니다. 새우를 처음 까보는 사람이라도 몇 마리 하다 보면 금방 손에 익습니다.
2층 식당에서 생새우와 새우구이를 함께 즐기는 방법
새우를 받은 뒤 엘리베이터를 타고 2층 활어회1센터로 올라가면 직원분이 자리로 안내해 주셨습니다. 기본 상차림비는 1인 5,000원이었고, 식사류와 주류도 따로 주문할 수 있었습니다. 구매한 해산물을 그 자리에서 바로 먹을 수 있도록 모든 준비가 되어 있어서 편리했습니다.
상차림으로 나오는 기본 안주도 알차게 구성되어 있었습니다. 뜨끈한 홍합탕 같은 국물이 함께 나와서 생새우를 기다리는 동안 속을 데우기 좋았습니다. 술을 곁들이는 분들이라면 안주를 추가로 주문하지 않아도 충분할 정도였습니다.
라면과 머리구이까지, 새우 한 마리를 끝까지 먹는 재미
생새우를 손질할 때 4마리는 따로 남겨두고 라면에 같이 넣어달라고 부탁했습니다. 라면 가격은 5,000원이었고, 새우가 들어가면서 국물이 얼큰하면서도 시원해졌습니다. 생새우를 먹고 난 뒤 뜨끈한 라면 국물을 마시니 속까지 든든했습니다.
몸통을 다 먹고 남은 새우머리는 절대 버리지 않는 것이 좋습니다. 모아서 머리구이로 부탁하면 노릇노릇하게 구워져 나오는데, 바삭하면서 고소한 맛이 일품이었습니다. 머리구이 가격도 5,000원이었고, 소금을 살짝 뿌려 먹으면 과자처럼 순삭되는 맛이었습니다. 새우 한 마리로 회와 구이를 모두 즐길 수 있어서 만족감이 컸습니다.
새우머리구이, 버리면 아까운 이유
대부분 생새우를 먹을 때 몸통만 먹고 머리는 버리기 쉽습니다. 하지만 새우머리에는 고소한 내장과 진한 풍미가 있어서 구우면 별미가 됩니다. 신화수산에서는 남은 머리를 모아 구이로 해주기 때문에, 마지막 한 점까지 알차게 먹을 수 있었습니다. 바삭한 식감을 좋아한다면 꼭 주문해 보시길 권합니다.
마무리 대구 새우구이 내돈내산 이번 계절에도 다시 찾고 싶습니다
매천시장 신화수산은 가성비 좋게 생새우를 먹을 수 있는 곳이었습니다. 시장에서 직접 고른 새우를 바로 위층에서 먹을 수 있다는 점이 가장 좋았고, 라면과 머리구이까지 더해져서 한 끼가 꽉 찬 느낌이었습니다. 대구 새우구이 내돈내산으로 기억에 남는 경험이었습니다.
다음에는 조금 더 일찍 방문해서 한가한 시간에 여유롭게 앉아 있고 싶습니다. 날씨가 좋은 날에는 야장에서 먹는 것도 좋겠다는 생각이 들었습니다. 제철 생새우를 찾고 있다면 매천시장 신화수산을 한번 방문해 보시길 바랍니다.
자주 묻는 질문
Q: 생새우를 직접 까야 하나요?
A: 네, 기본적으로 직접 손질해서 먹습니다. 직원분이 처음에 한 마리 손질하는 모습을 보여주시기 때문에 어렵지 않습니다. 얼음물에 담갔다가 먹으면 껍질이 더 잘 벗겨지고 식감도 좋아집니다.
Q: 주차는 어떻게 하나요?
A: 최초 30분은 무료이고, 3시간까지 1,000원입니다. 이후 10분당 300원이 추가되며, 주말과 공휴일에는 무료로 이용할 수 있습니다.
Q: 생새우 가격은 항상 같은가요?
A: 아닙니다. 수산물이라 시세에 따라 달라집니다. 방문일 기준 1kg에 24,000원이었지만, 계절과 물량에 따라 달라질 수 있으니 방문 전에 확인하는 것이 좋습니다.
